全自动油炸机的作用

　　全自动油炸机利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，那么全自动油炸机的作用具体有哪一些呢？

　　全自动油炸机从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生有害物质。提高质量、保证健康，特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮，提高了产品品质，延长了货架期，节省炸油，利于环保。

　　通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。